נייע ליפערונג פֿאַר געזונט ינגרידיאַנץ רינדער פּראָטעין קאָלאַגען פֿאַר עסנוואַרג ביילאגעס
געטרייַ צו שטרענג קוואַליטעט פאַרוואַלטונג און געדאַנקפול קונה באַדינונגען, אונדזער יקספּיריאַנסט שטעקן קאַסטאַמערז זענען בכלל בנימצא צו דיסקוטירן דיין פאדערונגען און גאַראַנטירן פול קונה פאַרגעניגן פֿאַר נייַ עקספּרעס פֿאַר געזונט ינגרידיאַנץ רינדער פּראָטעין קאַלאַגען פֿאַר עסנוואַרג ביילאגעס, מיר באַגריסן קאַסטאַמערז פון אין שטוב און אויסלאנד צו פאַרבינדן אונדז און קאָואַפּערייט מיט אונדז צו הנאה אין אַ בעסער לאַנג טערמין.
געטרייַ צו שטרענג קוואַליטעט פאַרוואַלטונג און געדאַנקפול קונה באַדינונגען, אונדזער יקספּיריאַנסט שטעקן קאַסטאַמערז זענען בכלל בנימצא צו דיסקוטירן דיין פאדערונגען און גאַראַנטירן פול קונה פאַרגעניגן פֿאַר כינע קאָלאַגען פּודער און רינדער קאָלאַגעןמיר האָבן איצט 48 פּראָווינציאַלע אַגענטורן אין לאַנד. מיר האָבן אויך אַ סטאַבילע קאָאָפּעראַציע מיט עטלעכע אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל קאָמפּאַניעס. זיי שטעלן אָרדערס ביי אונדז און עקספּאָרטירן לייזונגען צו אַנדערע לענדער. מיר ערוואַרטן צו קאָאָפּערירן מיט אײַך צו אַנטוויקלען אַ גרעסערן מאַרק.
דורכשניטלעכע מאָלעקולאַרע וואָג
מקור: פּעפּ פּראָטעין
אייגנשאפטן: ליכט געל פּודער אָדער גראַניאַלז, גאָר סאַליאַבאַל אין וואַסער
מעש עפענונג: 100/80/40 מעש
ניצט: מעדיצינען און געזונטהייט פּראָדוקטן, געטראַנקען און עסן עטק.
ספּעציפֿיקאַציע
| טערמינען | סטאַנדאַרט | טעסט באזירט אויף | ||
| אָרגאַניזאַציאָנעלע פאָרעם | איינהייטלעכער פּודער, ווייך, קיין קלעפּן | ק/הבדזשט 0004ס-2018 | ||
| קאָליר | ווייסע אדער ליכט געל פּודער | |||
| טעם און שמעק | האט דעם אייגנארטיגן טעם און שמעק פון דעם פּראָדוקט, קיין באַזונדערן שמעק נישט | |||
| אומריינקייט | קיין קענטיקע עקסאָגענע פֿאַרפּעסטיקונג | |||
| פיינקייט (ג/מל) | 100% דורך זיפּ מיט אַן עפענונג פון 0.250 מם | —— | ||
| פּראָטעין (% 6.25) | ≥80.0 (טרוקענע באַזע) | גיגאבייט 5009.5 | ||
| פּעפּטיד אינהאַלט (%) | ≥70.0 (טרוקענע באַזע) | גיגאבייט/ט22492 | ||
| נעץ (%) | ≤7.0 | גיגאבייט 5009.3 | ||
| אש (%) | ≤7.0 | גיגאבייט 5009.4 | ||
| pH ווערט | —— | —— | ||
| שווערע מעטאַלן (מג/קג) | (פּב)* | ≤0.40 | גיגאבייט 5009.12 | |
| (הג)* | ≤0.02 | גיגאבייט 5009.17 | ||
| (סי-די)* | ≤0.20 | גיגאבייט 5009.15 | ||
| גאַנץ באַקטעריע (CFU/g) | CFU/g, n=5, c=2, m=104, M=5×105; | גיגאבייט 4789.2 | ||
| קאָליפאָרמען (MPN/g) | CFU/g, n=5, c=1, m=10, M=102 | גיגאבייט 4789.3 | ||
| פּאַטאָגענע באַקטעריע (סאַלמאָנעלאַ, שיגעלאַ, וויבריאָ פּאַראַהעמאָליטיקוס, סטאַפילאָקאָקוס אַורעוס) * | נעגאַטיוו | גיגאבייט 4789.4, גיגאבייט 4789.10 | ||
פלוס טשאַרט
אַפּליקאַציע
דייאַטערי סופּלעמענט
די נוטרישאַנעלע קוואַליטעטן וואָס זענען אַנטהאַלטן אין ערבעס פּראָטעאינען קענען גענוצט ווערן צו דערגאַנצן מענטשן מיט געוויסע חסרונות, אָדער מענטשן וואָס זוכן צו באַרייַכערן זייער דיעטע מיט נוטריאַנץ. ערבעס זענען אַן אויסגעצייכנטע מקור פון פּראָטעאינען, קאַרבאָוכיידרייטן, דייאַטערי פיברע, מינעראַלס, וויטאַמינס און פיטאָכעמיקאַלז. למשל, ערבעס פּראָטעין קען באַלאַנסירן אייַזן ינטייק ווייַל עס איז רייך אין אייַזן.
דייאַטערי סאַבסטיטוט.
ערבעס פּראָטעין קען גענוצט ווערן ווי אַ פּראָטעין פאַרטרעטער פֿאַר יענע וואָס קענען נישט קאָנסומירן אַנדערע קוועלער ווײַל עס שטאַמט נישט פֿון קיין איינע פֿון די מערסט פֿאַרשפּרייטע אַלערגענע עסנוואַרג (ווייץ, פּינאַץ, אייער, סוי, פֿיש, שעלפֿיש, בוים ניסלעך און מילך). עס קען גענוצט ווערן אין געבעקס אָדער אַנדערע קאָכן אַפּליקאַציעס צו פאַרבײַטן פֿאַרשפּרייטע אַלערגענס. עס ווערט אויך פּראַסעסט אינדוסטריעל צו פֿאָרמירן עסנוואַרג פּראָדוקטן און אַלטערנאַטיווע פּראָטעאינען ווי אַלטערנאַטיווע פֿלייש פּראָדוקטן און נישט-מילכיקע פּראָדוקטן. פאַבריקאַנטן פֿון אַלטערנאַטיוון אַרייַננעמען ריפּפּל פֿודס, וואָס פּראָדוצירן אַן אַלטערנאַטיווע צו מילכיקע ערבעס מילך. ערבעס פּראָטעין איז אויך אַ פֿלייש-אַלטערנאַטיוו.
פונקציאָנעלע צוגאַטן
ערבעס פּראָטעין ווערט אויך גענוצט ווי אַ ביליקער פונקציאָנעלער אינגרעדיענט אין עסן פּראָדוקציע צו פֿאַרבעסערן דעם נוטרישאַנעלן ווערט און טעקסטור פון עסן פּראָדוקטן. זיי קענען אויך אָפּטימיזירן די וויסקאָסיטי, עמולסיפיקאַציע, דזשעלאַציע, פעסטקייט, אָדער פעט-בינדינג פּראָפּערטיעס פון עסן. למשל, די קאַפּאַציטעט פון ערבעס פּראָטעין צו פאָרמירן סטאַבילע שאַום איז אַ וויכטיקע אייגנשאַפט אין קוכן, סופלס, וויפּט טאַפּינגז, פאַדזשעס, אאז"ו ו.
פּעקל
| מיט פּאַלעט | 10 ק"ג/זאַק, פּאָלי זאַק ינער, קראַפט זאַק אויסער; 45 זעק/פּאַלאַטע, 450 ק"ג/פּאַלאַטע, 4500 ק"ג/20 פֿוס קאַנטיינער, 10 פּאַלעטן/20 פֿוס קאַנטיינער, |
| אָן פּאַלעטע | 10 ק"ג/זעקל, פּאָלי זעקל אינעווייניק, קראַפט זעקל אויסווייניק; 6000 ק"ג/20 פֿוס קאַנטיינער |
טראַנספּאָרט און סטאָרידזש
טראַנספּאָרט
די טראַנספּאָרט־מיטלען מוזן זיין ריין, היגיעניש, פריי פון שמעק און פאַרפּעסטיקונג;
דער טראַנספּאָרט מוז זיין באַשיצט פון רעגן, נעץ, און אויסשטעל צו זונשייַן.
עס איז שטרענג פארבאטן צו מישן און טראנספארטירן מיט טאקסישע, שעדלעכע, מאָדנע שמעקן, און לייכט פארפעסטיקטע זאכן.
סטאָרידזשצושטאַנד
דער פּראָדוקט זאָל זיין סטאָרד אין אַ ריינעם, ווענטילירטן, נעץ-דערווייַז, ראָודאַנט-דערווייַז און שמעק-פֿרייַן לאַגער.
עס זאָל זיין אַ געוויסע שפּאַלט ווען מען האַלט עסן, די צעטיילונג וואַנט זאָל זיין אַוועק פון דער ערד,
עס איז שטרענג פארבאטן צו מישן מיט טאקסישע, שעדלעכע, שמעקנדיקע אדער פארפּעסטיקנדיקע זאכן.
סערטיפיקאַט
- האַלאַל סערטיפיקאַט
- ISO9001：2015 (כינעזישע ווערסיע)
- ISO9001：2015 (ענדליכע ווערסיע)
- ISO22000：2015 (כינעזישע ווערסיע)
- ISO22000:2015 (ענגלישע ווערסיע)
- עסן פּראָדוקציע דערלויבעניש
- ליסטע פון עסנוואַרג פּראָדוקציע לייסאַנס ווערייאַטיז
- רעקאָרד סערטיפיקאַט פֿאַר עקספּאָרט עסנוואַרג פּראָדוקציע ענטערפּרייזעס
באַריכטן
1. אַמינאָ זויער אינהאַלט רשימה
| ניין. | אַמינאָ זויער אינהאַלט | טעסט רעזולטאַטן (ג/100ג) |
| 1 | אַספּאַרטיק זויער | 14.309 |
| 2 | גלוטאַמיש זויער | 20.074 |
| 3 | סערין | 3.455 |
| 4 | היסטידין | 1.974 |
| 5 | גליצין | 3.436 |
| 6 | טרעאָנין | 2.821 |
| 7 | אַרגינין | 6.769 |
| 8 | אַלאַנין | 0.014 |
| 0 | טיראָזין | 1.566 |
| 10 | ציסטין | 0.013 |
| 11 | וואַלינע | 4.588 |
| 12 | מעטהיאָנין | 0.328 |
| 13 | פענילאַלאַנין | 4.839 |
| 14 | איזאָלעוסין | 0.499 |
| 15 | לעוצין | 6.486 |
| 16 | ליזין | 6.663 |
| 17 | פּראָלין | 4.025 |
| 18 יאָר | טריפּטאָפאַן | 4.021 |
| סובטאָטאַל: | 85.880 | |
2. דורכשניטלעכע מאָלעקולאַרע וואָג
טעסט מעטאָד: GB/T 22492-2008
| מאָלעקולאַר וואָג קייט | שפּיץ שטח פּראָצענט | דורכשניטלעכע מאָלעקולאַרע וואָג | דורכשניטלעך מאָלעקולאַר וואָג |
| >5000 | 0.23 | 5743 | 5871 |
| 5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
| 3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
| 2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
| 1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
| 500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
|
| 15.92 | / | / |
געטרייַ צו שטרענג קוואַליטעט פאַרוואַלטונג און געדאַנקפול קונה באַדינונגען, אונדזער יקספּיריאַנסט שטעקן קאַסטאַמערז זענען בכלל בנימצא צו דיסקוטירן דיין פאדערונגען און גאַראַנטירן פול קונה פאַרגעניגן פֿאַר נייַ עקספּרעס פֿאַר געזונט ינגרידיאַנץ רינדער פּראָטעין קאַלאַגען פֿאַר עסנוואַרג ביילאגעס, מיר באַגריסן קאַסטאַמערז פון אין שטוב און אויסלאנד צו פאַרבינדן אונדז און קאָואַפּערייט מיט אונדז צו הנאה אין אַ בעסער לאַנג טערמין.
נייע ליפערונג פֿאַר כינע קאָלאַגען פּודער און רינדער קאָלאַגעןמיר האָבן איצט 48 פּראָווינציאַלע אַגענטורן אין לאַנד. מיר האָבן אויך אַ סטאַבילע קאָאָפּעראַציע מיט עטלעכע אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל קאָמפּאַניעס. זיי שטעלן אָרדערס ביי אונדז און עקספּאָרטירן לייזונגען צו אַנדערע לענדער. מיר ערוואַרטן צו קאָאָפּערירן מיט אײַך צו אַנטוויקלען אַ גרעסערן מאַרק.
| טערמינען | סטאַנדאַרט | טעסט באזירט אויף | ||
| אָרגאַניזאַציאָנעלע פאָרעם | איינהייטלעכער פּודער, ווייך, קיין קלעפּן | ק/הבדזשט 0004ס-2018 | ||
| קאָליר | ווייסע אדער ליכט געל פּודער | |||
| טעם און שמעק | האט דעם אייגנארטיגן טעם און שמעק פון דעם פּראָדוקט, קיין באַזונדערן שמעק נישט | |||
| אומריינקייט | קיין קענטיקע עקסאָגענע פֿאַרפּעסטיקונג | |||
| פיינקייט (ג/מל) | 100% דורך זיפּ מיט אַן עפענונג פון 0.250 מם | —- | ||
| פּראָטעין (% 6.25) | ≥80.0 (טרוקענע באַזע) | גיגאבייט 5009.5 | ||
| פּעפּטיד אינהאַלט (%) | ≥70.0 (טרוקענע באַזע) | גיגאבייט/ט22492 | ||
| נעץ (%) | ≤7.0 | גיגאבייט 5009.3 | ||
| אש (%) | ≤7.0 | גיגאבייט 5009.4 | ||
| pH ווערט | —- | —- | ||
| שווערע מעטאַלן (מג/קג) | (פּב)* | ≤0.40 | גיגאבייט 5009.12 | |
| (הג)* | ≤0.02 | גיגאבייט 5009.17 | ||
| (סי-די)* | ≤0.20 | גיגאבייט 5009.15 | ||
| גאַנץ באַקטעריע (CFU/g) | CFU/g, n=5, c=2, m=104, M=5×105; | גיגאבייט 4789.2 | ||
| קאָליפאָרמען (MPN/g) | CFU/g, n=5, c=1, m=10, M=102 | גיגאבייט 4789.3 | ||
| פּאַטאָגענע באַקטעריע (סאַלמאָנעלאַ, שיגעלאַ, וויבריאָ פּאַראַהעמאָליטיקוס, סטאַפילאָקאָקוס אַורעוס) * | נעגאַטיוו | גיגאבייט 4789.4, גיגאבייט 4789.10 | ||
פלוס טשאַרט פֿאַר פּיז פּעפּטייד פּראָדוקציע
סופּלעמענט
די נוטרישאַנעלע קוואַליטעטן וואָס זענען אַנטהאַלטן אין ערבעס פּראָטעאינען קענען גענוצט ווערן צו דערגאַנצן מענטשן מיט געוויסע חסרונות, אָדער מענטשן וואָס זוכן צו באַרייַכערן זייער דיעטע מיט נוטריאַנץ. ערבעס זענען אַן אויסגעצייכנטע מקור פון פּראָטעאינען, קאַרבאָוכיידרייטן, דייאַטערי פיברע, מינעראַלס, וויטאַמינס און פיטאָכעמיקאַלז. למשל, ערבעס פּראָטעין קען באַלאַנסירן אייַזן ינטייק ווייַל עס איז רייך אין אייַזן.
דייאַטערי סאַבסטיטוט.
ערבעס פּראָטעין קען גענוצט ווערן ווי אַ פּראָטעין פאַרטרעטער פֿאַר יענע וואָס קענען נישט קאָנסומירן אַנדערע קוועלער ווײַל עס שטאַמט נישט פֿון קיין איינע פֿון די מערסט פֿאַרשפּרייטע אַלערגענע עסנוואַרג (ווייץ, פּינאַץ, אייער, סוי, פֿיש, שעלפֿיש, בוים ניסלעך און מילך). עס קען גענוצט ווערן אין געבעקס אָדער אַנדערע קאָכן אַפּליקאַציעס צו פאַרבײַטן פֿאַרשפּרייטע אַלערגענס. עס ווערט אויך פּראַסעסט אינדוסטריעל צו פֿאָרמירן עסנוואַרג פּראָדוקטן און אַלטערנאַטיווע פּראָטעאינען ווי אַלטערנאַטיווע פֿלייש פּראָדוקטן און נישט-מילכיקע פּראָדוקטן. פאַבריקאַנטן פֿון אַלטערנאַטיוון אַרייַננעמען ריפּפּל פֿודס, וואָס פּראָדוצירן אַן אַלטערנאַטיווע צו מילכיקע ערבעס מילך. ערבעס פּראָטעין איז אויך אַ פֿלייש-אַלטערנאַטיוו.
פונקציאָנעלע צוגאַטן
ערבעס פּראָטעין ווערט אויך גענוצט ווי אַ ביליקער פונקציאָנעלער אינגרעדיענט אין עסן פּראָדוקציע צו פֿאַרבעסערן דעם נוטרישאַנעלן ווערט און טעקסטור פון עסן פּראָדוקטן. זיי קענען אויך אָפּטימיזירן די וויסקאָסיטי, עמולסיפיקאַציע, דזשעלאַציע, פעסטקייט, אָדער פעט-בינדינג פּראָפּערטיעס פון עסן. למשל, די קאַפּאַציטעט פון ערבעס פּראָטעין צו פאָרמירן סטאַבילע שאַום איז אַ וויכטיקע אייגנשאַפט אין קוכן, סופלס, וויפּט טאַפּינגז, פאַדזשעס, אאז"ו ו.
מיט פּאַלעט:
10 ק"ג/זעקל, פּאָלי זעקל ינער, קראַפט זעקל אויסערלעך;
28 זעק/פּאַלעט, 280 ק״ג/פּאַלעט,
2800 ק״ג/20 פֿוס קאַנטיינער, 10 פּאַלעטן/20 פֿוס קאַנטיינער,
אָן פּאַלעט:
10 ק"ג/זעקל, פּאָלי זעקל ינער, קראַפט זעקל אויסערלעך;
4500 קילאָגראַם/20 פֿוס קאַנטיינער
טראַנספּאָרט און סטאָרידזש
טראַנספּאָרט
די טראַנספּאָרט־מיטלען מוזן זיין ריין, היגיעניש, פריי פון שמעק און פאַרפּעסטיקונג;
דער טראַנספּאָרט מוז זיין באַשיצט פון רעגן, נעץ, און אויסשטעל צו זונשייַן.
עס איז שטרענג פארבאטן צו מישן און טראנספארטירן מיט טאקסישע, שעדלעכע, מאָדנע שמעקן, און לייכט פארפעסטיקטע זאכן.
סטאָרידזשצושטאַנד
דער פּראָדוקט זאָל זיין סטאָרד אין אַ ריינעם, ווענטילירטן, נעץ-דערווייַז, ראָודאַנט-דערווייַז און שמעק-פֿרייַן לאַגער.
עס זאָל זיין אַ געוויסע שפּאַלט ווען מען האַלט עסן, די צעטיילונג וואַנט זאָל זיין אַוועק פון דער ערד,
עס איז שטרענג פארבאטן צו מישן מיט טאקסישע, שעדלעכע, שמעקנדיקע אדער פארפּעסטיקנדיקע זאכן.
