פרייז ליסטע פֿאַר רינדערנס דזשעלאַטין בויגן בלאַט כאַלאַל דזשעלאַטין בויגן געניצט פֿאַר דעזערט
מיר האַלטן זיך בכלל צו דער טעאָריע "קוואַליטעט ערשטנס, פּרעסטידזש העכסט". מיר זענען גאָר באַגאַנגען צו צושטעלן אונדזערע קאַסטאַמערז מיט קאַמפּעטיטיוו פּרייזן הויך קוואַליטעט סאַלושאַנז, שנעלע ליפערונג און עקספּערט באַדינונגען פֿאַר פּרייַז רשימה פֿאַר רינדערנס דזשעלאַטין בויגן בלאַט כאַלאַל דזשעלאַטין בויגן געניצט פֿאַר פאַרבייַסן, מיר באַגריסן וואַרעם אַלע אינטערעסירטע קאַסטאַמערז צו רופן אונדז פֿאַר מער פרטים.
מיר האַלטן זיך בכלל צו דער טעאָריע "קוואַליטעט ערשטנס, פּרעסטידזש העכסט". מיר זענען גאָר מחויב צו צושטעלן אונדזערע קליענטן מיט קאַמפּעטיטיוו פּרייזן הויך-קוואַליטעט באַדינונגען, שנעלע ליפערונג און פאַכמאַן באַדינונגען פֿאַר כינע דזשעלאַטין און דזשעלאַטין פּודער, מיר האָפן באמת צו שאַפֿן אַ גוטע און לאַנג-טערמין געשעפט באַציִונג מיט אייער געשעצטער פירמע דורך דעם געלעגנהייט, באַזירט אויף גלייכרעכטיקייט, קעגנצייַטיקע נוץ און אַ געווינס-געווינס געשעפט פון איצט ביזן צוקונפט. "אייער צופֿרידנקייט איז אונדזער גליק".
זינט 2008, האָבן מיר אָנגעהויבן צו פּראָדוצירן דזשעלאַטין בלעטער און איצט האָבן מיר אַוואַנסירטע און דערוואַקסענע טעכנאָלאָגיע אין בלעטער דזשעלאַטין פּראָדוקציע צו זיכערן הויך קוואַליטעט.
1. ריינע רוי מאַטעריאַלן
2. הויך טראַנספּאַרענץ, און אָן מאָדנע שמעקן
3. שטארק אייז-פֿרירנדיק, האַלט גוט אין טיילן און גרינג אַראָפּצונעמען פֿון וואַסער נאָך ווייקן אין צימער-טעמפּעראַטור וואַסער פֿאַר 6-8 מינוט.
4. פריי פון פעט און כאָלעסטעראָל, עס איז לייכט אַבזאָרבירט דורך דעם גוף
קאַמפּערד מיט אַנדערע דזשעלאַטין בלעטער אין כינע, מיר האָבן די פאלגענדע קוואַליטעט אַדוואַנידזשיז:
| זאכן | יאַסין דזשעלאַטין בלאַט | אנדערע סאָרט דזשעלאַטין בלעטער |
| דזשעלי שטאַרקייט | העכער ווי נאָרמאַל | טרעפן אדער אביסל נידעריגער ווי די סטאַנדאַרט |
| וואַסער ריטענשאַן פיייקייט | ≥90% | 50% -85% |
| געשמאַק | מיטן אייגנארטיגן טעם און שמעק פון דעם פּראָדוקט, קיין שמעק נישט | מיטן אייגנארטיגן טעם און שמעק פון דעם פּראָדוקט, איז עס טייל ביטער |
| איינהייט וואָג | ±0.1 ג פון סטאַנדאַרט | ±0.5 ג פון סטאַנדאַרט |
דזשעלאַטין בויגן איז וויידלי געניצט פֿאַר מאכן פּודינג, זשעלע, מוס קוכן, גומי זיסוואַרג, מאַרשמעלאָוז, דיזערץ, יאָגורט, אייז קרעם, און אַזוי אויף.
| פיזישע און כעמישע זאכן | ||
| דזשעלי שטאַרקייט | בלום | 120-230 בלום |
| וויסקאָסיטי (6.67% 60°C) | מפּאַ.ס | 2.5-3.5 |
| וויסקאָסיטי ברייקדאַון | % | ≤10.0 |
| נעץ | % | ≤14.0 |
| טראַנספּאַרענץ | מ״מ | ≥450 |
| טראַנסמיטאַנס 450 נם | % | ≥30 |
| 620 נאַנאָמעטער | % | ≥50 |
| אש | % | ≤2.0 |
| שוועבל דייאַקסייד | מג/קג | ≤30 |
| וואַסערשטאָף פּעראַקסייד | מג/קג | ≤10 |
| וואַסער נישט-לעזלעך | % | ≤0.2 |
| שווערע גייסטישע | מג/קג | ≤1.5 |
| אַרסעניק | מג/קג | ≤1.0 |
| כראָם | מג/קג | ≤2.0 |
| מיקראָביאַלע זאכן | ||
| גאַנץ באַקטעריע צאָל | CFU/g | ≤10000 |
| ע. קאָלי | MPN/g | ≤3.0 |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | |
| גראַד | בלום | נאָרטוועסט | נאָרטוועסט | פּאַקינג דעטאַל | נאָרטוועסט/CTN | קאַרטאָן גרייס (מם) |
| (ג/בלאַט) | ||||||
| (פּער זעקל) | ||||||
| גאָלד | 220 | 5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 200 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*355 מ״מ |
| 3.3 ג | 1 קילאָגראַם | 300 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*335 מ״מ | ||
| 2.5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 400 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*395 מ״מ | ||
| זילבער | 180 | 5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 200 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*355 מ״מ |
| 3.3 ג | 1 קילאָגראַם | 300 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*335 מ״מ | ||
| 2.5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 400 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*395 מ״מ | ||
| קופּער | 140 | 5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 200 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*355 מ״מ |
| 3.3 ג | 1 קילאָגראַם | 300 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*335 מ״מ | ||
| 2.5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 400 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*395 מ״מ |
הויך טראַנספּאַרענץ
אָן גערוך
שטאַרקע פריז-קראַפט
קאָללאָיד שוץ
ייבערפלאַך אַקטיוו
קלעבעדיקייט
פילם-פאָרמינג
סוספּענדירטע מילך
סטאַביליטעט
וואַסער סאָלוביליטי
1. דער ערשטער דזשעלאַטין בויגן פאַבריקאַנט אין כינע
2. אונדזער רוי מאַטעריאַל פֿאַר דזשעלאַטין שיץ קומען פֿון טשינגהאַי-טיבעט פּלאַטאָ, אַזוי אונדזער פּראָדוקטן זענען אין גוט הידראָפיליסיטי און פרירן-אויפֿטאָ סטאַביליטעט אָן קיין שמעקן.
3. מיט 2 GMP ריינע פאבריקן און 4 פראדוקציע ליניעס, אונזער יערליכע פראדוקציע דערגרייכט 500 טאן.
4. אונדזערע דזשעלאַטין שיץ נאָכפאָלגן שטרענג דעם GB6783-2013 סטאַנדאַרט פֿאַר שווערע מעטאַלן, וועמענס אינדעקס איז: Cr≤2.0ppm, נידעריקער ווי דער אי.יו. סטאַנדאַרט 10.0ppm, Pb≤1.5ppm נידעריקער ווי דער אי.יו. סטאַנדאַרט 5.0ppm.
פּעקל
| גראַד | בלום | נאָרטוועסט | נאָרטוועסט (פּער זעקל) | פּאַקינג דעטאַל | נאָרטוועסט/CTN | קאַרטאָן גרייס (מם) |
| גאָלד | 220 | 5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 200 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*355 מ״מ |
| 3.3 ג | 1 קילאָגראַם | 300 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*335 מ״מ | ||
| 2.5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 400 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*395 מ״מ | ||
| זילבער | 180 | 5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 200 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*355 מ״מ |
| 3.3 ג | 1 קילאָגראַם | 300 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*335 מ״מ | ||
| 2.5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 400 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*395 מ״מ | ||
| קופּער | 140 | 5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 200 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*355 מ״מ |
| 3.3 ג | 1 קילאָגראַם | 300 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*335 מ״מ | ||
| 2.5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 400 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | 660*250*395 מ״מ |
סערטיפיקאַט
עסן זיכערהייט פאַרוואַלטונג סיסטעם סערטיפיקאַט
האַנדל צייכן
עסן פּראָדוקציע ליצענץ
פּאַטענט סערטיפיקאַט
האַלאַל סערטיפיקאַט
טראַנספּאָרט אָדער סטאָרידזש
דורך ים אדער דורך לופט
זאָל זיין געהאלטן ביי אַ מיטלמעסיקער טעמפּעראַטור, ד״ה נישט לעבן אַ בוילער־צימער אָדער מאָטאָר־צימער און נישט אויסגעשטעלט צו דער דירעקטער היץ פֿון דער זון. ווען פֿאַרפּאַקט אין זעקלעך, קען עס פֿאַרלירן וואָג אונטער טרוקענע באַדינגונגען.
פ1. וואָס איז דער חילוק צווישן בלעטער דזשעלאַטין און דזשעלאַטין פּודער?
דזשעלאַטין בלעטער און פּודער דזשעלאַטין זענען אַנדערש פֿון קאָלאַגען. דזשעלאַטין בלעטער זענען דין און פלאַכע בלעטער, אָבער דזשעלאַטין פּודער איז גראַניאַלער אין גרויסע קוואַנטיטעטן. רובֿ בעקערס האָבן ליב דזשעלאַטין בלעטער ווײַל עס איז גרינג צו שעפּן און מעסטן די מאָס.
ק2: ווי אזוי צו ניצן א דזשעלאַטין בויגן?
ערשטנס, ווייקן דזשעלאַטין בלעטער אין קאַלט וואַסער פֿאַר עטלעכע מינוט צו מאַכן זיי ווייך. אַמאָל ווייך, קענען זיי צוגעגעבן ווערן צו דער וואַרעם פליסיקייט צו צעלאָזן און שאַפֿן אַ געל-ווי קאָנסיסטענץ. זיי ווערן אָפט געניצט אין דיזערץ, מוסעס, קאַסטאַרדס, פּאַנאַ קאָטאַ, און אנדערע רעצעפּטן וואָס דאַרפן אַ דזשעלינג אַגענט.
ק3：איז דזשעלאַטין בלעטער פּאַסיק פֿאַר וועגאַנער?
ניין, ווײַל דזשעלאַטין בלעטער זענען געמאַכט פֿון כייַעישן קאָלאַגען, זענען זיי נישט פּאַסיק פֿאַר וועגאַנער.
ק4: ווי אזוי צו האַלטן בלעטער דזשעלאַטין?
האַלט געלאַטין בלעטער אין אַ קיל, טרוקן אָרט און ויסמיידן נעץ און דירעקט זונשייַן. אידעאַלערהייט, האַלט זיי אין אַ לופט-דיכט קאַנטיינער אָדער אין זייער אָריגינעלער פּאַקאַדזשינג צו באַהאַלטן פרישקייט און פאַרמייַדן פאַרשפּרייטונג.
ק5: קען מען ניצן דזשעלאַטין בלעטער אין הייסע פליסיקייטן?
יא, איר קענט ניצן דזשעלאַטין בלעטער אין הייסע פליסיקייטן ווי לאַנג ווי זיי זענען ווייך און אויפגעלאָזט.
מיר האַלטן זיך בכלל צו דער טעאָריע "קוואַליטעט ערשטנס, פּרעסטידזש העכסט". מיר זענען גאָר באַגאַנגען צו צושטעלן אונדזערע קאַסטאַמערז מיט קאַמפּעטיטיוו פּרייזן הויך קוואַליטעט סאַלושאַנז, שנעלע ליפערונג און עקספּערט באַדינונגען פֿאַר פּרייז רשימה פֿאַר רינדערנס דזשעלאַטין בויגן בלאַט כאַלאַל דזשעלאַטין בויגן געניצט פֿאַר פאַרבייַסן, מיר באַגריסן וואַרעם אַלע אינטערעסירטע קאַסטאַמערז צו רופן אונדז פֿאַר מער פרטים.
פרייז־ליסטע פֿאַר כינע דזשעלאַטין און דזשעלאַטין פּודער, מיר האָפן באמת צו שאַפֿן אַ גוטע און לאַנג-טערמין געשעפט באַציִונג מיט אייער געשעצטער פירמע דורך דעם געלעגנהייט, באַזירט אויף גלייכרעכטיקייט, קעגנצייַטיקע נוץ און אַ געווינס-געווינס געשעפט פון איצט ביזן צוקונפט. "אייער צופֿרידנקייט איז אונדזער גליק".
דזשעלאַטין בלאַט
| פיזישע און כעמישע זאכן | ||
| דזשעלי שטאַרקייט | בלום | 120-230 בלום |
| וויסקאָסיטי (6.67% 60°C) | מפּאַ.ס | 2.5-3.5 |
| וויסקאָסיטי ברייקדאַון | % | ≤10.0 |
| נעץ | % | ≤14.0 |
| טראַנספּאַרענץ | מ״מ | ≥450 |
| טראַנסמיטאַנס 450 נם | % | ≥30 |
| 620 נאַנאָמעטער | % | ≥50 |
| אש | % | ≤2.0 |
| שוועבל דייאַקסייד | מג/קג | ≤30 |
| וואַסערשטאָף פּעראַקסייד | מג/קג | ≤10 |
| וואַסער נישט-לעזלעך | % | ≤0.2 |
| שווערע גייסטישע | מג/קג | ≤1.5 |
| אַרסעניק | מג/קג | ≤1.0 |
| כראָם | מג/קג | ≤2.0 |
| מיקראָביאַלע זאכן | ||
| גאַנץ באַקטעריע צאָל | CFU/g | ≤10000 |
| ע. קאָלי | MPN/g | ≤3.0 |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | |
דזשעלאַטין בויגן וויידלי געניצט פֿאַר מאכן פּודינג, זשעלע, מוס קוכן, גומי זיסוואַרג, מאַרשמעלאָוז, דיזערץ, יאָגורט, אייז קרעם און אַזוי אויף.
מייַלע פון דזשעלאַטין בויגן
הויך טראַנספּאַרענץ
אָן גערוך
שטאַרקע פריז-קראַפט
קאָללאָיד שוץ
ייבערפלאַך אַקטיוו
קלעבעדיקייט
פילם-פאָרמינג
סוספּענדירטע מילך
סטאַביליטעט
וואַסער סאָלוביליטי
פארוואס קלייבן אונדזער דזשעלאַטין בויגן
1. דער ערשטער דזשעלאַטין בויגן פאַבריקאַנט אין כינע
2. אונדזער רוי מאַטעריאַל פֿאַר דזשעלאַטין שיץ קומען פֿון טשינגהאַי-טיבעט פּלאַטאָ, אַזוי אונדזער פּראָדוקטן זענען אין גוט הידראָפיליסיטי און פרירן-אויפֿטאָ סטאַביליטעט אָן קיין שמעקן.
3. מיט 2 GMP ריינע פאבריקן, 4 פּראָדוקציע ליניעס, אונדזער יערלעך פּראָדוקציע דערגרייכט 500 טאָן.
4. אונדזערע דזשעלאַטין שיץ נאָכפאָלגן שטרענג דעם GB6783-2013 סטאַנדאַרט פֿאַר שווערע מעטאַלן, וועמענס אינדעקס איז: Cr≤2.0ppm, נידעריקער ווי דער אי.יו. סטאַנדאַרט 10.0ppm, Pb≤1.5ppm נידעריקער ווי דער אי.יו. סטאַנדאַרט 5.0ppm.
פּעקל
| גראַד | בלום | נאָרטוועסט (ג/בלאַט) | נאָרטוועסט(פּער זעקל) | פּאַקינג דעטאַל | נאָרטוועסט/CTN |
| גאָלד | 220 | 5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 200 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם |
| 3.3 ג | 1 קילאָגראַם | 300 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | ||
| 2.5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 400 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | ||
| זילבער | 180 | 5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 200 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם |
| 3.3 ג | 1 קילאָגראַם | 300 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | ||
| 2.5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 400 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | ||
| קופּער | 140 | 5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 200 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם |
| 3.3 ג | 1 קילאָגראַם | 300 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם | ||
| 2.5 גראַם | 1 קילאָגראַם | 400 שטיק/זעקל, 20 זעקלעך/קאַרטאָן | 20 קילאָגראַם |
סטאָרידזש
זאָל זיין געהאלטן ביי אַ מיטלערער טעמפּעראַטור, ד״ה נישט לעבן אַ בוילער־צימער אָדער מאָטאָר־צימער און נישט אויסגעשטעלט צו דער דירעקטער היץ פֿון דער זון. ווען פֿאַרפּאַקט אין זעקלעך, קען עס פֿאַרלירן וואָג אונטער טרוקענע באַדינגונגען.
