head_bg1

ווי צו מאַכן דזשעלאַטאַן פון ביינער?

דזשעלאַטאַן איז אַ ריין פּראָטעין-באזירט מאַטעריע יקסטראַקטיד פון כייַע קאַנעקטיווע געוועב, הויט און ביינער.מיר קענען לייכט פֿאַרשטיין די געוועב און הויט זענען פול פון דזשעלאַטאַן.עטלעכע מענטשן קען פילן צעמישט וועגן ווי ביין קענען פּראָדוצירן דזשעלאַטאַן.

בייןדזשעלאַטאַןאיז אַ טיפּ פון דזשעלאַטאַן יקסטראַקטיד אויסשליסלעך פון ביינער.עס איז געמאכט דורך יקסטראַקטינג קאַלאַגאַן פון כייַע ביינער (יוזשאַוואַלי קו, חזיר, אָדער הינדל) דורך אַ פּראָצעס פון כיידראַלאַסאַס.דעם יקסטראַקשאַן ינוואַלווז ברייקינג אַראָפּ די ביינער דורך פּראַלאָנגד בוילינג אָדער באַהאַנדלונג מיט ענזימעס.די דזשעלאַטאַן באקומען פון די ביינער איז דערנאָך פּראַסעסט צו באַזייַטיקן קיין ימפּיוראַטיז און דיכיידרייטאַד אין פּודער אָדער גראַניאַלז.דעם ביין דזשעלאַטאַן ריטיינז די פּראָפּערטיעס פון דזשעלאַטאַן, אַרייַנגערעכנט דזשעללינג, טיקנינג און סטייבאַלייזינג קייפּאַבילאַטיז.

ביין דזשעלאַטאַן

וואָס איז ביין דזשעלאַטאַן מאַניאַפאַקטשערד אין אַ פאַבריק?

דער מאַנופאַקטורינג פּראָצעס פון ביין דזשעלאַטאַן ינוואַלווז עטלעכע סטעפּס.דאָ ס אַ גענעראַל איבערבליק פון דעם פּראָצעס:

1. מקור: כייַע ביינער, יוזשאַוואַלי פון פיך אָדער פּיגס, זענען געזאמלט פון סלאָטערכאַוסיז אָדער פלייש פּראַסעסינג געוויקסן.די ביינער זאָל טרעפן זיכער קוואַליטעט סטאַנדאַרדס און זיין ינספּעקטיד צו מאַכן זיכער זיי זענען זיכער צו נוצן.יסין דזשעלאַטאַןאיז ספּעציעל אין ביין דזשעלאַטאַן פון רינדערנס, חזיר, און הינדל און די ביינער זענען פון די חיות וואָס געפֿיטערט אין די פאַרפּעסטיקונג-פֿרייַ סוויווע.

2. רייניקונג און פּרעטרעאַטמענט: ונ דורך ריין די געזאמלט ביינער צו באַזייַטיקן קיין שמוץ, דעבריס אָדער ריזידזשואַל געוועב.דעם שריט קען אַרייַנציען רינסינג, סקרייפּינג אָדער מעטשאַניקאַל סקראַבינג.נאָך רייניקונג, די ביין קען זיין שנייַדן אָדער צעבראכן אַראָפּ אין קלענערער ברעקלעך פֿאַר גרינגער האַנדלינג און פּראַסעסינג.

3. הידראָליסיס: פּרעטרעאַטעד ביינער זענען דעמאָלט אונטערטעניק צו כיידראַלאַסאַס, וואָס ינוואַלווז פּראַלאָנגד בוילינג אָדער ענזימאַטיק באַהאַנדלונג.בוילינג ביינער אין וואַסער פֿאַר אַ לאַנג צייַט פון צייַט, יוזשאַוואַלי עטלעכע שעה, העלפּס צו ברעכן אַראָפּ די קאַלאַגאַן פאָרשטעלן אין די ביינער.אַלטערנאַטיוועלי, ענזימעס קענען זיין געניצט צו קאַטאַליזירן די ברייקדאַון פון קאַלאַגאַן מאַלאַקיולז.

4. פילטריישאַן און יקסטראַקשאַן: נאָך די כיידראַלאַסאַס פּראָצעס, די ריזאַלטינג ביין יויך איז אפגעשיידט פון האַרט ביין רעזאַדוז און ימפּיוראַטיז.פילטריישאַן טעקניקס, אַזאַ ווי סענטריפוגאַל אָדער מעטשאַניקאַל פילטערס, זענען געניצט צו דערגרייכן דעם צעשיידונג.דער שריט העלפּס צו ענשור אַז בלויז די קאַלאַגאַן-רייַך פליסיק בראָכצאָל בלייבט פֿאַר ווייַטער פּראַסעסינג.

5. קאַנסאַנטריישאַן און ראַפיינינג: קאַנסאַנטרייט די ביין יויך צו פאַרגרעסערן די קאַלאַגאַן צופרידן און באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער.דעם קענען זיין אַטשיווד דורך פּראַסעסאַז אַזאַ ווי יוואַפּעריישאַן, וואַקוום דרייינג אָדער פרירן דרייינג.דער קאַנסאַנטרייט איז דעמאָלט פּיוראַפייד און ראַפינירט דורך פאַרשידן מעטהאָדס, אַרייַנגערעכנט פילטריישאַן און כעמישער באַהאַנדלונג, צו באַזייַטיקן קיין רוען ימפּיוראַטיז און קאָלאָראַנץ.

5. דזשעלאַטאַן פאָרמירונג: פּוריפיעד קאַלאַגאַן סאַלושאַנז זענען אונטערטעניק צו קאַנטראָולד קאָאָלינג איידער ווייַטער פּראַסעסינג צו ינדוסירן געל פאָרמירונג.דער פּראָצעס ינוואַלווז אַדזשאַסטינג ף, טעמפּעראַטור און אנדערע סיבות צו העכערן די פאָרמירונג פון אַ געל-ווי מאַטעריע.

7. דריינג און פּאַקקאַגינג: די דזשעלאַטאַן איז דעמאָלט דיכיידרייטאַד צו באַזייַטיקן קיין רוען נעץ.דעם קענען זיין אַטשיווד דורך מעטהאָדס אַזאַ ווי הייס לופט דרייינג אָדער פרירן דרייינג.די ריזאַלטינג ביין דזשעלאַטאַן איז דעמאָלט מילד אָדער ערד צו דער געוואלט פּאַרטאַקאַל גרייס און פּאַקידזשד אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער, אַזאַ ווי אַ זעקל אָדער קאַנטיינער.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די פּינטלעך דעטאַילס פון ביין דזשעלאַטאַן פּראָדוצירן קען בייַטן צווישן פאַרשידענע געוויקסן און מאַניאַפאַקטשערערז.אָבער, דער גענעראַל פּראָצעס ינוואַלווז די הויפּט סטעפּס פון יקסטראַקטינג קאַלאַגאַן פון ביין און קאַנווערטינג עס צו דזשעלאַטאַן.

קענען פּראָדוצירן ביין דזשעלאַטאַן אין שטוב?

ביין דזשעלאַטאַן-1

יאָ, מיר קענען פשוט מאַכן ביין דזשעלאַטאַן אין שטוב.צו מאַכן ביין דזשעלאַטאַן אין שטוב, איר דאַרפֿן די פאלגענדע מאַטעריאַלס און ויסריכט:

מאַטעריאַלס:

- ביינער (אַזאַ ווי הינדל, רינדערנס אָדער כאַזער ביינער)

- וואסער

עקוויפּמענט:

- גרויס טאָפּ

- זילבער אָדער טשעעסעקלאָטה

- קאַנטיינער פֿאַר קאַלעקטינג די דזשעלאַטאַן

- פרידזשידער

דאָ איז אַ שריט-דורך-שריט פירן ווי צו מאַכן דזשעלאַטאַן פון ביינער אין שטוב:

1. ריין די ביינער: אָנהייב דורך רייניקונג די ביינער ונ דורך צו באַזייַטיקן קיין רעזאַדו אָדער שמוץ.אויב איר 'רע ניצן ביינער פון האַלב פלייש, זיין זיכער צו באַזייַטיקן קיין פלייש לינקס איבער.

2. ברעכן די ביינער: צו עקסטראַקט די דזשעלאַטאַן, עס איז וויכטיק צו ברעכן די ביינער אין קלענערער ברעקלעך.איר קענען נוצן אַ האַמער, פלייש מאַלעט אָדער קיין אנדערע שווער כייפעץ צו צעברעכן זיי.

3. שטעלן די ביינער אין אַ טאָפּ: שטעלן די צעבראכן ביינער אין אַ גרויס טאָפּ און דעקן זיי מיט וואַסער.די וואַסער מדרגה זאָל זיין הויך גענוג צו גאָר סאַבמערדזש די ביינער.

4. סימער די ביינער:

ווען די וואַסער קומט צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ און קאָכן פֿאַר אַ ביסל שעה.די מער די ביינער מליען, די מער דזשעלאַטאַן וועט זיין יקסטראַקטיד.

5. שפּאַנונג די פליסיק: נאָך סיממערינג, נוצן אַ זייַער אָדער טשעעסעקלאָטה צו שפּאַנונג די פליסיק פון די ביינער.דעם וועט באַזייַטיקן קיין קליין ביין פראַגמאַנץ אָדער ימפּיוראַטיז.

6. ריפרידזשערייט די פליסיק: גיסן די סטריינד פליסיק אין אַ קאַנטיינער און שטעלן עס אין די פרידזשידער.לאָזן די פליסיק צו קילן און קראָם אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל שעה אָדער יבערנאַכטיק.

7. אַראָפּנעמען די דזשעלאַטאַן: אַמאָל די פליסיק האט שטעלן און ווערן דזשעלאַטאַנאַס, אַראָפּנעמען דעם קאַנטיינער פון די פרידזשידער.קערפאַלי סקראַפּ אַוועק קיין פעט וואָס קען האָבן געשאפן אויף די ייבערפלאַך.

8. ניצן אָדער קראָם די דזשעלאַטאַן: די כאָוממייד דזשעלאַטאַן איז איצט גרייט צו נוצן אין פאַרשידן רעסאַפּיז, אַזאַ ווי דיזערץ, סופּס, אָדער ווי אַ דייאַטערי העסאָפע.איר קענען קראָם קיין אַניוזד דזשעלאַטאַן אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך.

וויכטיק באַמערקונג: די קוואַליטעט און סומע פון ​​​​דזשאַלאַטין באקומען פון ביינער קען בייַטן.אויב איר ווילן מער קאַנסאַנטרייטאַד דזשעלאַטאַן, איר קענען איבערחזרן דעם פּראָצעס דורך אַדינג פריש וואַסער צו די סטריינד ביינער און סימערינג ווידער.

געדענקט, כאָוממייד דזשעלאַטאַן געמאכט פון ביינער קען נישט האָבן די זעלבע קאָנסיסטענסי אָדער טאַם ווי קאמערשעל געשאפן דזשעלאַטאַן, אָבער עס קען נאָך זיין אַ גרויס דערצו צו דיין רעסאַפּיז.


פּאָסטן צייט: יוני 16-2023

שיקן דיין אָנזאָג צו אונדז:

שרייב דיין אָנזאָג דאָ און שיקן עס צו אונדז