וואָס איז טאַקע דזשעלאַטין
אלס אן אינגרעדיענט, שיינט דזשעלאטין צו זיין גענוג סטאנדארט. נאך אלעם, עס געפינט זיך אין א פארשיידנקייט פון טעגליכע עסנווארג - פון פרישטיק קערעאַלז און יאָגורטן ביז מאַרשמעלאָוז און גומי בערן, און (נאטירלעך) די כמעט זעלבסט-נאמענע דזשעלא-אָ זיסווארג. אבער וויסן פון וואו אייער עסן קומט איז נישט נאר וועגן וויסן פון וואו עס שטאמט. עס איז וויכטיג צו פארשטיין די אינגרעדיענטן ליסטע און בלייבן אינפארמירט וועגן וואס איר לייגט אריין אין אייער קערפער.
כאָטש איר זעט עס אָפט אויף די עטיקעטן פון געוויינטלעכע עסנוואַרג און סאַפּלאַמענט פלעשער, ווייסט איר טאַקע פון וואָס דזשעלאַטין איז געמאַכט? כּדי צו העלפֿן אײַך פֿאַרשטיין דעם געוויינטלעכן, אָבער צעשפּאַלטנדיקן אינגרעדיענט, האָבן מיר זיך גענומען די פרייהייט צו צונויפֿשטעלן אַלץ וואָס איר זאָלט וויסן וועגן דזשעלאַטין, אַרײַנגערעכנט פון וואָס עס איז געמאַכט, די מעלות פון עס צו קאָנסומירן, און עטלעכע פון זיינע מעגלעכע חסרונות.
נישט נאָר איז דזשעלאַטין אַן אָפט גענוצטער אינגרעדיענט אין אַ פאַרשיידנקייט פון עסנוואַרג, אָבער עס איז אויך געפֿונען אין פאָטאָגראַפישע פּראָצעסן, אין קליי, קאָסמעטישע פּראָדוקטן, און איז אפילו געניצט אין מעדיצינען און ביילאגעס צוליב זיין קאַלאַגען אינהאַלט.
וואס דזשעלאַטין ווערט געמאַכט פון קען זיין זייער אַנדערש לויט ווי די רוי מאַטעריאַלן קומען פון.2 (וועגעטאַריער און וועגאַנער, איר זאָלט אפשר איבערשפּרינגען דעם טייל.) רובֿ מאָל, נאָכדעם וואָס מען נעמט אַוועק דאָס פלייש וואָס איז באַשטימט פֿאַר קאָנסומירן, ווערן די איבעריקע שטיקלעך גרינטלעך ריין געמאַכט, געטריקנט און אפגעזונדערט פון באַקטעריעס און מינעראַלן. די טיילן קענען אַרייַננעמען הויט, ביינער און שטיקלעך וואָס זענען נידעריק אין פלייש אינהאַלט, ווי אויערן. אַמאָל סטעריליזירט און גרינטלעך פּראַסעסט, ווערט דזשעלאַטין באַטראַכט ווי פּאַסיק פֿאַר נוצן און ווערט אָדער פארקויפט אַליין אָדער גענוצט ווי אַן ינגרידיאַנט אין אַ ריי אַנדערע פּראָדוקטן.
די בענעפיטן
עס זענען דא גאנץ א פאר בענעפיטן פון דזשעלאטין קאנסומאציע (דאס הייסט - ווען עס געפינט זיך נישט אין שטארק-פארארבעטע דעזערטן). כאטש אייער קערפער פראדוצירט נאטירלעך קאלאגן, איז עס נאך אלץ נוצלעך צו עסן עסן אדער נעמען סופּלעמענטן וואס אנטהאלטן עס, אריינגערעכנט דזשעלאטין.